Bløtkake
.
Bunn:
Bløtkake
200 g. hvetemel
200 g. sukker
1/2+1/8 ts. natron
1/8 ts. salt
1 ts vaniljesukker
1/2 dl. smaksnøytral olje
3/4 ss. hvitvinseddik
2 1/4 dl. melk
* * *
Bland alt det tørre i en bolle,
og alt det våte i en annen bolle.
Deretter røres alt fra begge
bollene sammen.
Hell røren i en form med dm. ca. 20 cm.
Stekes ved 180 grader i 35 – 40 min.
Avkjøl kaken i formen i 10 min. før den hvelves på en kakerist.
Når kaken er kald, deles den i 2 og pyntes.
.
Ønsker du en høy kake, baker du 2 kakebunner og legger de oppå hverandre.