Hekleboden

10 stk.

Hjertebrød

25 g. gjær

3 dl. vann

1 ss. honning

3/4 ts. salt

4 ss. olivenolje

1 dl. grov sammalt hvete

ca. 4 dl. hvetemel

* * *

Lag gjærdeig, og la den heve på et lunt sted ca. 1 time.

Elt deigen, og kjevle den ut til en tynn leiv.

Stikk ut hjerter med en stor pepperkakeform.

Etterhev ca. 15 min. Pensle med vann, og

stek ved 200 grader i 8-10 min.

Avkjøles på rist.