Skillingsboller/kanelboller
Ca. 24 stk.
125 g. smør
Skillingsboller
5 dl. melk
50 g. gjær
125 g. sukker
ca. 800 g. hvetemel
1,5 ts. kardemomme
* * *
Fyll:
mykt smør
sukker
vaniljesukker
kanel
evt. vaniljekrem
* * *
Lag gjærdeig. Forhev ca. 40 min.
Kjevle ut en rektangulær leiv, ca. 1,5 cm. tykk.
Legg på fyll, og rull sammen. Skjær rullen i ca. 2 cm. tykke skiver.
Legges på plate. La bollene heve ca. 40 min.
Strø på litt sukker/perlesukker, legg evt. en skje
vaniljekrem i midten av hver bolle, og stek ved 225 grader, ca. 10 min.